|
Varietà:
Nome del Vigneto:
Comune:
Sistema di allevamento:
Densità di impianto:
Resa per ha:
Resa per pianta:
Superficie vigneti:
Altimetria:
Esposizione:
Tipologia Terreno:
Epoca di vendemmia:
VINIFICAZIONE
Diraspatura/Macerazione:
Temperatura di fermentazione:
Lieviti:
Barriques:
Affinamento in bottiglia:
Grado Alcolico:
|
100% Primitivo
"Tenute Macchie"
Manduria (TA)
Alberello
5.000 ceppi/ha
45 qli/ha
In media 1 Kg/pianta
5 ha
60 mt. s.l.m.
Nord Sud
Terreni profondi di medio impasto ricchi di sostanze carboniche e argillose.
Prima decade di Settembre
Disparatura totale e macerazione di ca. 20 gg. con follature.
28° C - 30° C
Selezionati
9 mesi
6 mesi
14,50% in vol.
|
